メニューは焼き餃子と水餃子のみ
皆さんが岐阜で餃子の有名店をきかれるときっと岐州と言うでしょう。異論はないです。たしかに美味しいし、ぼくも真っ先に頭に思い浮かぶと思う笑
でも確実に入れることは餃子が美味しいお店は岐州だけじゃないってこと。今回紹介するお店も岐州に引けを取らないくらい特徴的な餃子を提供しているお店。
岐阜市の中鶉にある餃子専門店の”ひょうたん”。ここはメニューが焼き餃子と水餃子のみで白米すらないお店。餃子で一本勝負しようとする心意気が伝わってくる。
初めてきたけど全メニューを制覇することができてしまった、2種類なので。それでは紹介していきます。
メニュー
水餃子 ￥700
焼き餃子 ￥700
こちらがひょうたんの水餃子です。これで一人目で13～15ぐらいの餃子が入っていた。一緒につけダレとすりおろしたニンニクがくるから、お好みで調整していれてく感じ。
見た目からもわかるようにすごくモチモチした皮でとろっと食感がした。食感だけじゃく味もすごかった。一般的な餃子よりも辛味が強くて刺激的、食べているだけで汗が拭きでてくる。
唐辛子と似ているけど若干違う辛さとしょうがの風味が癖になる味付けで、美味しかった。
こっちが焼き餃子。おそらく皮やあんは同じで焼いてるか茹でてるかの違いだと思う。けれど食感は全然ちがった。
表面の焼き目はパリッとしてるけど、他のもちっとした部分も残っていて食感のコントラストが面白い。
焼き餃子もピリ辛な刺激がするのでちょっぴり大人な餃子といった印象です。ここの餃子とニンニクパワーがプラスされとっても元気になれました(笑)
ちなみに個人的には水餃子の方が好きだったかな！
その他のメニュー
| 焼き餃子 | ￥700 |
| 水餃子 | ￥700 |
先ほども説明したようにメニューは焼き餃子と水餃子の二種類のみです。ドリンクはあるけれどサイドメニューは全くない、徹底的な無駄の省きように関心です。
白米は持ち込み可能らしいのでご飯と一緒に食べたい人は家からもっていきましょう！
店内・外観
昔ながらのって感じの風情があふれる建物です。厨房を囲うようにカウンター席があるから、店員が餃子の皮を包んでいる様子を見れますよ！
INFORMATION
| 店名 | ひょうたん |
|---|---|
| 住所 | 岐阜県岐阜市中鶉6-180-1 |
| TEL | 058-276-4633 |
| 価格帯 | ￥500～￥1,500 |
| 営業時間 | 17:30～22:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | 有 |
※あくまでも主観的な感想となります。
※最新の情報は店舗に直接お問い合わせください。
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