【のぐちや】高山の古い町並み様々な豆腐料理をいただけるお店

豆腐専門店の豆腐づくしランチ

高山にある豆腐専門店に行ってきました。意識して見ると、意外と高山には豆腐を扱うお店が多い気がしました。

高山の名産品に”こもとうふ”もありますし、水が綺麗な地域で作る豆腐は美味しくなるんでしょうね。

「のぐちや」も高山の古い町並みにお店を構えています。飛騨牛握り寿司で有名な「こって牛」の隣にあるって表現した方が分かりやすいですか？笑

看板のメニューからもわかる通り、たくさんの豆腐定食のメニューがありました。せっかく豆腐料理のお店きたので、いろんな豆腐料理を楽しめる盛り合わせにしました。いろんな豆腐の食べ方があることを知れて面白かったです！

これが豆腐の盛り合わせです。想像してたよりも多くのメニューが付いてきました！嬉しい誤算です笑

生だったり湯通してあってり、揚げたり焼いてあったりと、いろんな調理法で楽しまされました。

湯葉や田楽など一般的なもから、初めて食べる様な豆腐料理などがありました。

1番のお気に入りは揚げだし豆腐でした。元々揚げ出し豆腐が好きで居酒屋などであったら必ず食べます。のぐちやの揚げ出汁豆腐はよく出しが染みていて、上品な味わいがよかったです。

豆腐はヘルシーで高たんぱくなのでたくさん食べても大丈夫。豆腐が好きな方におすすめしておきます！

木を基調とした昔ながらの木造建築です。店前に大きなメニュー表があるので見てみてください。

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