【しげ吉】県内屈指の美味しいうなぎ屋さん

とにかく美味しいうなぎが食べられる

おそらくみんな大好きなうなぎ。そんなうなぎの中でも更に美味しいうなぎを食べることができるのが『しげ吉』さん。岐阜で美味しいうなぎのお店を聞かれたら必ず候補の一つ入れるね。

お察しの通り店前には必ず長打の列だできている。開店の30分に行ったけどギリギリ一回転目で入れた。お店は結構キャパがあるから中々の人数か並んでたと思う。

店内では小窓からうなぎを焼いているのが見えるんだよね。この視覚と嗅覚を刺激してくる演出が反則技とも言っていい。メニューを見ている最中にもいい香りが漂ってきて、食欲をコントロールできなくなったぼくはうなぎ丼の(上)を注文した。

それでは紹介していきまーす！

どうでしょう。これが県内でも指折りの美味しさと言われるうなぎ丼。しかも(上)。べっこう色にこんがりと焼かれたうなぎは到着と同時にテーブル付近の香りの主導権を握ったよね。めちゃくちゃいい匂いがした。

炭火で直焼きされたうなぎは、皮は香ばしくコンガリで身はすっごくふわっふわ。一口食べればうなぎの香りが鼻を吹き抜け、ジューシーな脂が溢れ出す抜群な焼き加減。

例えばぼくに同じうなぎを渡されて同じ設備を使っても100％こんなに美味しく焼けないでしょう。うなぎの味は絶対的に人の技術に左右されると思ってる(笑)

タレは他のお店と比べると甘さ控えめな気がした。その分、うなぎ本来の旨みと香りを存分に堪能できると思う。お米にもたっぷりと染みていて嬉しかった(笑)

ちなみにうなぎ丼の(上)はお米の間にもうなぎがかくれんぼしてる。見つけた時の幸福感と言ったらこの上なし。

少しでも「あれ、これで(上)なんだ。」と疑ってしまった自分が腹立たしい。でもね、これだけ美味しいならこの量でもありえるかもなと納得してるぼくもいた。それくらい美味しい。

そしてこの量と質でこれぐらいの値段で食べられる店は滅多にないと思う。かなりお値打ちなうなぎ屋さんだと思うよ！

ふわっふわのうなぎとホカホカのお米、絶妙な味付けのタレは最高の組み合わせ。食べてみれば多くの人に支持される理由がわかると思う！是非行ってみてください。

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